今日の伽羅

ささいな出来事から マニアックな話まで 思いつくまま綴っています。

 

焼き鳥


Category: 食べ物   Tags: ---
今日は旦那が「自家製焼き鳥を食べたい!」と言うので 久しぶりに出動しました。( ̄ー ̄)

炭おこし

備長炭を炭おこしで熾してから 七輪に投入。
「紀州うめ鶏」のもも肉を串に刺すのは私の仕事(笑)
火の通りが早いので 串の持ち手部分が焼け焦げないように アルミホイルでカバーをして 手早く焼きます。
外の排気具合を見に行くと 焼き鳥屋さんの臭いが!(≧▽≦;)

焼き鳥

タレは 結婚してから作り足し作り足ししてきた「熟成秘伝のタレ」(o^-')b
ふんわり焼き上がった かぐわしい焼き鳥の完成!
先月 焼き鳥屋さんで食中毒になった王子も 気にせず食べてました。(笑)
めちゃ美味しかったですぅ〜〜〜! o(≧〜≦)b


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プロフィール

caraway

Author:caraway
HR/HM
きのこ
お出かけが好きな主婦です。
80's風HRバンド ”つちぐり” 
昭和骨董品HRバンド ”LIMIT” 
ZEPカバーバンド"LIMIT NINETEEN"のベーシスト。
つちぐり1stアルバム「幻」ミュージックマートイワキさんにて販売中!
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