今日の伽羅

ささいな出来事から マニアックな話まで 思いつくまま綴っています。

 

マーマレードソース


Category: 食べ物   Tags: ---
塩胡椒とレモンで食べるお肉も美味しいけれど 牛肉のタリアータ、鴨のオレンジソース、この間食べた鴨のローストポルト酒のソースなど 塩胡椒が効いて香ばしく焼かれたお肉と 甘いソースって組み合わせも好きなんですよね〜(#^_^#)
今日は試してみたかったマーマレードソースを作ってみました。
鶏のモモに塩 黒胡椒して ガーリックの香りを付けたオリーブオイルでこんがり焼いてお皿に取り出し フライパンの余分な油を捨てて白ワインを煮立たせます。
ブイヨン 塩、黒胡椒で味を調えマーマレードを加えて出来上がり(^_^)v
想像した味に出来て美味しかった♪
付け合わせのマッシュポテトも合ってました。
でも旦那はマーマレードの気分じゃ無いって言うし 王子はご飯と合わないからと 二人はトマト煮込みにしてました(T.T) 美味しいのにな〜

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プロフィール

caraway

Author:caraway
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きのこ
お出かけが好きな主婦です。
80's風HRバンド ”つちぐり” 
昭和骨董品HRバンド ”LIMIT” 
ZEPカバーバンド"LIMIT NINETEEN"のベーシスト。
つちぐり1stアルバム「幻」ミュージックマートイワキさんにて販売中!
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